Sunday, January 24, 2010

Ingatan bagi pelupa

I came upon this article in the local newspaper yesterday, which I would like to share.
Exactly my sentiments...specially dedicated to all my children.

Latih otak terus befikir, tambah ilmu.
Untuk menjaga kesihatan jiwa, biasakan berfikir setiap hari walau fikiran yang kecil sekalipun kerana apabila otak dibiarkan menganggur, boleh ditimpa sakit malah menjadi bingung. Tiap-tiap hari otak mesti dilatih. Jika otak malas berfikir, kita menjadi dungu.

Kebanyakan mereka yang bodoh kerana malas berfikir. Itulah mati di dalam hidup. Haruslah diajar kekuatan berfikir sejak kecil kerana orang yang kuat berfikir akan dapat menghasilkan hikmat. Jika besar kelak dia akan menjadi garam, yang tanpanya sambal masyarakat tiada rasa.

Berfikir hampir dengan pengalaman. Seorang pemikir berpengalaman, boleh mengambil natijah (kesimpulan) suatu perkara dengan segera, sedang orang lain memandang perkara itu besar dan sulit.

Laksana seorang yang ada keris pusaka yang tajam, sentiasa diasah dan digosok. Jika keris itu disimpan saja, tidak diasah, digosok, akan berkarat. Begitu juga fikiran manusia, seorang ahli ilmu akan sentiasa ingin menambah ilmunya kerana ilmu laksana lautan.

Manusia umpamakan rahsia dan keajaiban alam ini dengan lautan besar. Ombaknya yang memecah, membawakan mutiara yang tersimpan didasar lautan masih banyak, hingga dunia kiamat, perbendaharaan laut itu tidak akan habis.

Berkata Hasan Basri: "Pimpin dan kendalikan jiwa dengan baik, kerana amat liarnya, dan beri ingatlah, kerana dia lekas lupa." Berita Harian, 23 Jan 2010

Thursday, January 21, 2010

Blooms in my garden

My flowers are flooming! Enjoy the pics.














Ini pokok mulberry, selepas habis berbuah, dicantas, akan berbuah dengan banyak lagi.

Welcome 2010

Marhaban Ahlan Wasahlan.

December 2009 was quite hectic for me. Weddings everywhere, travelling and preparations for the kids schooling stuffs etc. Lots of sewing to do too. I make their own fitted bedsheets for boarding school, nice and tight with their own names embroidered, plus the school uniforms and head scarves for the girls.

Had a big order recently, made 7 packs of these.(30pcs per pack) total of 200 pcs.


Here are some of the food we packed on our trip to the north recently.



Cornflake cookie recipe

250 gm butter
150 gm caster sugar
2 eggs
1 tsp vanilla/amond essence
240 gm all purpose flour ( put some ground almonds)
1 tsp baking powder
60 gm milk powder
180gm cornflake
60gm raisin ( I put more )

1. Preheat oven at 180C
2. Cream butter & sugar till light & fluffy
3. Add eggs one at a time, mix till well blended.
4. Add vanilla essence.
5. Fold in flour, baking powder & milk powder.
6. Finally, add in cornflakes & raisins.
7. Bake for 15-20 min till cooked
.


SAUSAGE CHEESE BREAD

For the Dough

480gm high protein flour
120gm flour
110gm caster sugar
10 gm salt
20 gm milk powder
4 tsp yeast
1 tsp bread improver
1 tsp bread softener
1 egg
300ml water
60gm butter

1. Combine all ingredients, and knead to form dough.
2. Leave dough to rise double its size, about 20-30 mins.
3. Shape as desired.
4. Bake at 180C for 25-30 mins.
5. After 15 mins of baking,glaze this mixture on the breads (1 egg+1 tsp water)
6. Continue baking for the remaining minutes till golden & cooked.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Let's hear...