Monday, September 30, 2013

KERABU MANGGA

Ni semua resepi yang tertunda postingnya.

RESEPI KERABU MANGGA ala Thai


Bahan-bahan ( 3-4 org )

  • 1 biji mangga muda ~ hiris halus panjang
  • 3 biji bawang merah ~ hiris
  • 1 batang serai ~ hiris
  • 3-4 cili api ~ hiris, boleh tambah jika nak lagi pedas
  • 1 cili merah-hiris
  • sedikit belacan (optional)
  • 1 sudu teh sos ikan
  • 1 biji limau nipis ~ ambil jus
  • 1 biji tomato ~ hiris nipis
  • 1 sudu kecil gula
  • 1-2 tangkai daun ketumbar ~ potong halus
  • sedikit kacang tanah goreng ~ ditumbuk kasar
  • garam 

Cara:
Gaul semua bahan hingga rata, sedia untuk dihidang.

Karipap

Karipap

Bahan-bahan:
2 cup tepung
1 tbsp majerin
1/4 cup air + garam


Uli semua hingga sebati.
Bulat2kan & biarkan 15-30 minit.
Canai bebola dan isi inti.
Kelim dan sedia utk digoreng.

Cupcakes lagi


Selalu dah membaking cupcake ni. Anak-anak minta extra nak bawa bekal. Ada sorang siap bisness lagi kat sekolah. Kali ni anas tolong tabur choc chips kat atasnya, modify sikit.

Resepi nya:

Ingredients
250gm butter
1 cup sugar
2 cups self raising flour*
1 tsp baking powder*
4 eggs
1 tsp vanilla essence
8-10 oreos biscuit - crushed with the cream

Some non-dairy whipping cream for the topping. (I prefer whipping cream than buttercream)

Method
1. Sift flour & baking powder.
2.  Whisk butter, sugar, flour, baking powder, eggs and vanilla for 2 mins only, do not overbeat.
3. Stir in crushed oreos, fold gently.
4. Spoon batter into cupcakes casing.
5. Bake in pre heated oven at 170C for about 10-15 mins, depending on your oven.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Let's hear...