SELF RISING FLOUR

A simple recipe to prepare should you ran out of store bought self rising flour.

Original recipe is from HERE.

SELF RISING FLOUR RECIPE

Ingredients:

1 cup all purpose flour

1 1/2 tsp baking powder

1/2 tsp salt

Method:

Stir or whisk all ingredients.

BANANA MUFFINS

These muffins are soft and easy to prepare.. Original recipe is from RIMA.

BANANA MUFFINS RECIPE

Ingredients:
1 1/4 cup all purpose flour
1 tsp baking soda
a pinch of salt
1 cup sugar
1/2 cup oil
2 eggs
1 cup mashed banana
1 tsp vanilla essence

Method:
1. Mix flour, baking soda and salt.
2. Whisk sugar, oil and eggs until smooth.
3. Add mashed bananas and vanilla, mix well.
4. Add flour mixture and mix till just combined.
5. Bake at 180C for about 20 minutes depending on your oven.

MEE REBUS JAWA S'PORE

RESEPI MEE REBUS JAWA S'PORE

sumber: adik pakcik singapore

Bahan:

2 kati mee kuning

1 cawan minyak ~ utk tumis

5 biji buah tomato ~ dibelah

5 cawan air

1 cawan gula merah

1/2 kg keledek ~ rebus & lenyek/kisar lg cantik pekat kuahnya

1 batang serai ~ tumbuk

1/2 inci lengkuas ~ tumbuk

4-5 tbsp rempah kari daging BABAs

20 ulas bawang merah ~ tumbuk

10 labu bawang putih ~ tumbuk

1 inci belacan ~ tumbuk

150 gm kacang tanah ~ goreng  & tumbuk halus

3 genggam ikan bilis goreng tumbuk halus

3 sudu besar taucu ~ kisar 

daging tetel ~rebus

sedikit udang basah ~ separuh direbus & kisar, separuh lg masuk dlm kuah

Bahan Hiasan:

Mee kuning dicuci & toskan

3-4 keping tahu ~ goreng & hiris kecil

telor rebus ~ belah dua

lada hijau ~ mayang

daun sadri & bawang ~ hiris halus

tauge ~ celor

Cara:

1. Lebihan minyak goreng kacang & bilis tadi, di tumis belacan, bawang merah & putih hingga garing.

2. Masuk rempah kari (tanpa air).

3. Masukkan 1 mangkuk air, didihkan.Masukkan serai & lengkuas.

4. Saring lebihan minyak diatas, ketepikan.

5. Masukkan tetel rebus, kacang & ikan bilis tumbuk.

6. Masukkan udang & udang kisar, tomato.

7. Masukkan keledek, garam, gula. Gaul rata agar tidak berketul, biar mendidih.

8. Masukkan minyak yang telah di saring tadi.

Kalau nak sedap, sediakan sambal tumis yang diletak udang kering tumbuk. Letak diatas mee semasa menghidang.