MEE REBUS
Bahan A
10 ulas bawang merah
3 sudu besar cili kisar
Bahan B
Sedikit kepala udang ~ cuci, rebus, lepas tu kisar. Tapis & ambil airnya.
Bahan C
Sebiji keledek oren - saiz agak besar, direbus & dilecek
3 keping asam keping
1/2 kg daging - dihiris tipis
15 ekor udang
100 gm kacang tanah ~ goreng dan tumbuk halus
Gula melaka ~ ikut suka
Garam
Bahan D
Tauge
Tahu - di goreng & di hiris
Telor rebus
Lada hiris
Bawang goreng
Daun bawang ~ hiris
Limau kasturi ~ belah dua
CARA
1. Kisar bahan A, dan tumis hingga garing.
2. Masukkan air kepala udang, biarkan mendidih.
3. Masukkan keledek dan daging hiris, biar sebentar.
4. Masukkan kacang tanah, gula melaka dan garam.
5. Bila hampir pekat, masukkan udang dan asam keping.
No comments:
Post a Comment