She wanted this cake for her birthday. First time buat dulu, toppingnya tak menjadi. Today, we are having Red velvet cuppies je...senang sikit nak deco..
Found this simple recipe on the net. Thank you for sharing.
Red Velvet Cake
Source: Saba ShiawaseMrsBangpek
Bahan - bahan:
Bahan A
2 1/2 cawan tepung gandum + 1 tsp baking powder ~ diayak
1/2 cawan mentega
1/2 cawan gula icing
2 biji telur
1 tbsp esen vanilla
1 cawan sour cream ~ jika tiada boleh guna whipping cream + 1/2 biji (limau nipis/lemon)
Bahan B
1 tbsp cocoa powder + 50 ml warna merah ~ buat yg ini dahulu sebelom bahan A ,ketepikan
Bahan C
1 tsp soda bicarbonat + 1 tbsp apple cider (cuka apple)~ jika tiada boleh guna cuka makan
** buat yg ini dahulu same seperti bahan B
Cara Memasak:
1. Satukan bahan B kemudian ketepikan
2. Satukan bahan C kemudian ketepikan
3. Pukul mentega dengan gula icing sehingga kembang
4. Masukkan telur, esen vanilla, dan sour cream pukul sehingga kembang
5. Kemudian Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
6. Kemudian Masukkan bahan B dan bahan C
7. Kemudian bakar dgn api yg sederhana 150C, api atas dan bawah selama 25-30 minit sehingga masak
** Untuk Cream Cheese Frosting
250g cream cheese
250 mascarpone - kalau tak jumpa, guna cream cheese biasa pun boleh
1 cawan gula kastor
11/2cawan whipping cream
1/2 sudu esen vanilla
Cara-caranya:
1. Pukul Cream cheese + mascarpone sehingga gebu.
2. Kemudian masukkan gula kastor, esen vanilla dan whipping cream.Putar sehingga sebati.
3. Sedia utk dihias
No comments:
Post a Comment