RESEPI NANGKA MUDA MASAK LEMAK
Bahan-bahan:
sedikit nangka muda ~ direbus lembut
santan dari 1 biji kelapa
1 tbsp ketumbar biji ]
1 tsp jintan manis ] dikisar halus
1/2 tsp jintan putih ]
sedikit lada hitam
3-4 biji buah keras ~ tumbuk
1/2 inci kunyit hidup ~ tumbuk lumat
1/2 ici halia ~ tumbuk
1-2 tbsp cili kering kisar
sedikit buah pala ~ parut
1/2 inci lengkuas _ tumbuk
5-6 ulas bawang merah ~ tumbuk
2 ulas bawang putih ~ tumbuk
sedikit garam
Cara:(bahan tumbuk boleh juga dikisar)
1. Tumis bahan tumbuk dengan sedikit minyak, hingga pecah minyak.
2. Masukkan rempah yg sudah dikisar/ tumbuk.
3. Masukkan santan, nangka & masak dengan api sederhana. Gaul jangan bagi pecah santan, biar mendidih.
No comments:
Post a Comment