Begedil

Kalau makan dengan soto lagi sedap...

 RESEPI BEGEDIL DAGING

  150 gm daging cincang

4 biji kentang ~ potong 8 mcm wedges 

1 ulas bawang besar ~ potong dadu

2 ulas bawang putih ~ cincang

1 biji telor ~ asingkan putih dan kuning

daun bawang, daun sup ~ hiris halus

lada sulah

garam

Cara:

1. Goreng kentang sebentar, jangan sampai garing, toskan minyak, tumbuk lumat.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, daging cincang, kentang yang telah ditumbuk, daun bawang dan sup, kuning telor dan garam kedalam mangkuk besar. Gaul hingga sebati.

3. Kepalkan adunan tadi menjadi bebola, dan leperkan jadi bentuk seperti dalam gambar di atas.

4. Celupkan dalam putih telor dan goreng dalam minyak panas hingga masak.

5

6