RESEPI ASAM PEDAS IBU
Bahan:
2 keping ikan tenggiri
2 cili merah
1 cili hijau
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
sedikit hirisan halia
sedikit hirisan lengkuas
kunyit
2 biji buah keras
sedikit halba
air asam jawa ~ atau 1 asam keping
sedikit serbuk ketumbar
garam
daun kesum, bunga kantan ~ atau daun limau purut
Cara:
1. Kisar cili, bawang, lengkuas, kunyit, halia & buah keras.
2. Tumis halba dalam minyak panas.
3. Masukkan bahan kisar & ketumbar. Masak hingga pecah minyak sedikit.
4. Masukkan air, garam dan asam keping. Biar mendidih
5. Masukkan isi ikan ,Biar mendidih sebentar. Padam api,
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment