Nama je curry tapi takde letak serbuk curry pun. Another menu for iftar
Resepi Curry Laksa
Bahan
1 peketLaksa ~ celur dalam air panas
Bahan kisar
Udang kering
Bunga kantan
Daun kesum
Cili merah or cili kering
Lengkuas
Halia
Serai
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Mushroom seasoning
Kiub pati ayam ~ saya omit
Udang besar ~ rebus & buang kulit, simpan air rebusan
Sedikit ayam ~ rebus & simpan air rebusan
Tauhu pok
Santan
Untuk hiasan
Telur rebus
Fish cake~ celur
Daun sup
Daun pudina
Daun kesum
Limau kasturi
Tauge
Isi udang
Bawang goreng
Cili padi
Cara
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
2. Masukkan air rebusan ayam & udang.
3. Masukkan tauhu pok, garam, mushroom seasoning.
4. Masukkan santan, gaul rata, biar mendidih.
5. Sedia untuk dihidang dengan laksa & bahan hiasan.
Selamat menjamu selera
No comments:
Post a Comment