AYAM/ DAGING MASAK KICAP

RESEPI AYAM MASAK KICAP

Bahan:

1 ekor ayam ~ potong kecil 

Bahan A:
1 tsbp ketumbar biji  ]
1/2 tsp jintan manis  ] tumbuk kasar
1 tsp jintan putih      ]

Bahan B:
2 ulas bawang putih       ] tumbuk halus
4 ulas bawang merah     ]
2 batang serai               ]
1/2 inci lengkuas           ]
1 tsp serbuk lada putih  ]
1/4 biji buah pala          ]
sedikit cili kisar jika suka

1 inci kayu manis
4-5 kuntum cengkih
1/2 cawan santan kelapa
kicap ikut suka


Cara:
1. Ayam dibersihkan dan digoreng kunyit.
2. Tumis Bahan B dengan kayu manis & lawang, dengan sedikit lebihan minyak ayam tadi.
3. Masukkan kicap, santan & ayam. Biar pekat.
4. Jika suka, masuk cili belah & kentang goreng.