HOMEMADE GARLIC CRACKERS

First time nak buat crackers sendiri ni. Keluarga besar ni, kalau beli sebungkus memang lah tak cukup.

Anak-anak suka garlic bread and if ada garlic spread, bau garlic je la kat rumah, bila they toast roti then sapu spread tu.

So, bila bake this cracker, lambat je balang tu nak penuh. Lagi-lagi cookie ni thinly rolled bite size, macam makan krepek je ...

This recipe is a keeper...

RESEPI GARLIC CRACKERS

Bahan:

480 gm tepung jagung

240 gm tepung gandum serbaguna

40 gm gula

8 gm garam

4 tsp garlic powder 

240 gm butter

1 cup air sejuk
(kisar sedikit bawang putih dengan 1 cawan air sejuk jika tiada garlic powder)

Cara:

1. Panaskan oven pada suhu 180C.

2. Masukkan tepung2, garam, gula dan garlic ke dalam mangkuk adun.

3. Masukkan butter ke dalan campuran tadi, dan gaul hingga jadi seperti serbuk roti.

4. Masukkan air, uli sehingga adunan tidak melekat di tepi mangkuk.

5. Gentel jadi bebola halus dan leperkan nipis. Cucuk dengan garfu agar tidak mengelembung.

6. Bakar selama 10 min. Sejukkan sebelum dimakan.

Biskut nipis yang rangup....Sedap..