Balik kampung

Kami pulang beraya 2 hari sebelum aidil fitri. Ni gambar di hari terakhir ramadhan. Dapur di rumah dah bercuti dah.

Matahari terbit di pantai gebeng..

Happy Birthday

Hari jadi zulaikha was on the 31st of august, anak merdeka. I remembered the night she was born when I was admitted, the nurses remarks " kalau akak bersalin pagi tadi boleh masuk tv..ramai reporter dtg..."...well, tak masuk tv, tapi dapat hamper je...

Today I cooked Mee rebus for iftar.
Sebab sendiri nak makan kan, so banyak la isi-isinya..Sampai taugeh dan bawang goreng pun tersorok dah..Ni mee rebus biasa je..my favorite is mee rebus jawa..sedap...

Selamat Hari Raya

Masih belum terlambat to wish everyone Eid Mubarak..
I have been busy with my sewing and raya cookies order during daytime in ramadhan, therefore, a belated entry during ramadhan for some of the following posts. After raya, still buat kuih, untuk kaum kerabat yang akan 'terbang' dan singgah sebelum 'terbang'. Semoga yang dah terbang tu, selamat sampai ke destinasi.

 Bubur chacha ni  requested by abg amir..I put some chopped keledek and biji sagu utk pekatkan sedikit kuahnya.

Donuts ni abg zikry request for his and zulaikha's birthday. Birthday di bulan ramadhan, kita makan ringan-ringan je..Sedap donuts ni from Big Apple..

Ayam panggang di makan dengan Nasi ayam.
Ayam ni di panggang dengan sedikit sos barbeque, kicap manis dan mushroom barbeque sauce.

Nasi ayam berlaukkan ayam panggan dengan salad simple je..

Nasi Beriani

This was our menu last saturday..All the kids are home for Nuzul Quran holiday..cuti panjang sampai 31st august..Someone's birthday just round the corner...Siapakah itu...

Ayam goreng guna tepung herba HPA. Dah lama tak beli ayam, trying to reduce intake of ayam dari menu harian kami..

Roti jala dimakan dengan daging berempah. Ingat nak buat kari, tapi kari ni tak berapa jalan sikit dirumah kami..

Resepi Roti Jala

2 cawan tepung

2 cawan air

1 biji telor

1 tsp garam

sedikit pewarna kuning

Blender semua bahan, supaya tak bergentel, biar 1/2 jam. Masak atas kuali leper dengan api kecil. 

Sayur salad ni is daddy's favorite.

Nasi  Beriani dengan ayam goreng, salad dan daging rempah.

Baked macaroni and cheese

Ini menu permintaan kakak Iman. First time berpuasa di asrama, bila balik request ibu for this dish.

You can see the melted cheese drippings...I baked ala-ala lasagna, but I put extra sauce so that the macaroni will be a bit wet...Kalau kering tak sedap sangat..









Pizza ni masak a few days ago, requested by Zulaikha.

A slice of my seafood pizza. Nampak tak sotong dan udang plus filamen ketam and some tuna..Kami dah lama tak beli pizza di luar..Buat sendiri boleh letak banyak topping and we can have 2 large pizzas much-much cheaper...

One large pizza still in the pan..2 large pizzas for our family, when everyone is home..

Menu for Iftar

Among the dishes we had recently.

Huzaifah can eat 3 pieces of these. Just imagine if I had to buy for us all...

Still hot and crusty with the juicy apple filling..sedapnya...

Ni, my second try buat apple pie guna puff pastry.

Masa first time buat, agak terkejar-kejar sebab nak hantar sikit pada iman. This round, I didn't slice the top crust and no eggwash..express punya pasal..and the filling was bit dry because the sides tu terbukak sikit lepas bakar.

Kuih gulung @ ketayap

Kuih ni requested by abang amir..my eldest currently with  crutches.

Teringin pulak nak makan mee goreng mamak. Mee ni basah sikit. Dah dekat berbuka baru masukkan mee and telur, kalau tak nanti mee kembang.  I put udang and daging dengan sedikit air rebusan daging.                                                              























Kuih Ketayap

Bahan-bahan ( dlm 22 gulung ) 

3 cawan tepong gandum
 1 biji telor 
1 1/2 sudu kecil garam 
1/2 sudu kecil perwarna hijau
 4 cawan air ~ blenderkan dgn 4 helai daun pandan, tapis ambik airnya 
1/2 cawan minyak masak
 3 helai daun pandan 

Cara-cara 

Satukan semua bahan, kecuali minyak, 
kacau sehingga rata. Kemudian tapis.
 Masukan minyak dalam mangkuk kecil.
 Daun pandan di potong 3 bahagian kemudian di ikat dengan getah gelang. Bahagian hujungnya di siat2 supaya senang untuk menyapu minyak pada kuali. 
Panaskan kuali. Angkat kuali tadi kemudian sapu minyak dan sendukan satu senduk kecil adunan kedalam kuali tadi dan goyang2 kan kuali supaya adunan menjadi dadar.
 Letakkan semula kuali di atas api. Setelah dadar masak, angkat. 
Isi satu sudu kecil inti kelapa. Susun memanjang, kemudian lipat di kiri dan kanan. Setelah itu gulung dadar tersebut.